如何看待酱油【双标门】事件

这个假期，我可能是在一惊一乍中度过的。

先是9月30日晚，海天味业官方微博发布《严正声明》，称其所有产品都严格按照《食品安全法》生产，并且随时接受国家及各级食品安全主管部门的常态化监督和检查。

接着是10月4日晚，佛山市海天调味食品股份有限公司官方微博发布声明《中国品牌企业的责任、担当与呼吁》。

再是10月5日晨，中国调味品协会在官方微信公众号上发布《关于净化市场环境，引导调味品企业高质量发展的声明》。该协会称，支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权，追究网络造谣者的法律责任。

——这些信息，来源于澎湃新闻。

一瓶酱油而已。这是咋回事？

尽管上面的这些动作，都是在“早晚”间发生的。我在手机上还是刷到了。看来，热搜就是热搜。

从这些声明中，我读到的是不明白。按说，一个声明，是要把事情说明白的。但我看后，好像更加糊涂了。不仅是糊涂，我还感到有那么一股子凉气。人家手里边，挥舞着的分明就是大棒啊。

当然，还有大帽子。

不怕笑话。我这个人，日常对酱油之类中的添加剂这些东西，基本上是无感的。因为我差不多就是个甩手掌柜。超市采买这些事，轮到我干的机会很少。

因此我对那一张配料表，成分表，也是无感的。商家那样生产，堂而皇之地摆在超市的货架上，那一定是合格的，也是安全的。而且我还相信，那一定是“公平”的。难道商家还能做那两个标准的事情？

在我们皖北地面上，很多事情都是都是一个标准。如果有人搞“双标”，那他就自己“打脸”了。

比如一户人家办事情，所有来的客人所用的烟酒之类，都是一样的。如果这一桌是这样，那一桌是那样，办事的东家，轻了要遭人耻笑，重了可能有人当场就会掀桌子。

分明就是看不起人嘛。

因为有这般的生活经验，我绝想不到，同样一瓶酱油，里边装的东西，竟然是两个标准制出来的。

作为消费者，我觉得我与正经商家之间，是有一份信任的。加入商家“不一样待人”，这样的商家就是践踏了一部分穷困消费者的尊严。

也正是因为有这样的一份信任在，我们这些普通人在采买的时候，才会放心，才不至于拿着放大镜对着一张成分表看来看去。

再往远了一点说。我对制订出台那些标准的人，也是有一份信任的。那些人应该是超然于相关利益之外的。他们弄出来的那些标准，一定基于科学而非利益，更不该代表商家的利益。如果非要说利益的话，那一定是所有消费者的利益。

这件事情之前，我一点也不知道，这些标准的起草者，就是产品的生产者。就是他们在定这些标准。

不仅如此。

酱油“双标门”之前，我对食品、调味品中各类添加成分也是无感的。

我不是没注意过那些稀奇古怪的添加剂名称。但我以为，既然人家能添加进去，那一定是没有任何问题的，也是必须的。所谓社会分工越来越细，普通人只管消费，那些名称古怪的这个剂那个剂，能不能加，该不该加，有没有危害，长期食用有没有危害，都交给专业的人。

各干各的事，各尽各的责，大家都凭良心做事，自然相安无事。

但看着一连串的声明，我觉得我该感谢那些爆料的自媒体了。正是他们不惧大棒的爆料，颠覆了我曾经的信任，更新了我对食品添加剂的认知。正是他们，让我对“海克斯科技”这样拗口的话题，有了兴趣；让我对购买酱油时多了担心、加了小心。

同时作为对添加剂无感，漠不关心的普通人，我也要感谢参与到讨论这件事的所有人。他们的持续讨论，让相关话题上了热搜。这样的情况下，我这个不怎么刷手机的人，才有机会看到这一场讨论的过程和细节。